Пилешко с картофи на фурна – една нетрадиционна рецепта
Като любител на разнообразното хранене (и на месото) днес споделям с вас една любима и много лесна вариация на класическото пилешко с картофи на фурна. Смея да кажа, че пилешкото винаги е на мода. Лесно се приготвя, не е тежко и мазно и може да се сервира с различни гарнитури.
Много хора не го обичат, защото е приготвено без нужните подправки и е безвкусно. В моето семейство обичаме да си угаждаме с вкусотии и затова постоянно търся различни начини да задоволя претенциозния си вкусов рецептор.
Тази рецепта за вкусно пилешко с картофи на фурна ме вдъхнови да я приготвя за моите близки, които идваха на гости за една нощ. Ето какво ви е нужно и как да я приготвите.
Тя е чудесно решение за предстоящите празнични почивни дни, когато се събираме с близките и прекарваме повече време на масата.
Необходими съставки за вкусно пилешко с картофи на фурна:
- 500-600 гр. пилешки гърди
- 300-400 гр. картофи
За маринатата на пилето:
- 4 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици соев сос
- 5-6 чаени лъжици зехтин
- сол и черен пипер на вкус (няколко щипки)
- 1 супена лъжица смес от сухи билки (мащерка, босилек, розмарин, риган). Аз използвах микс от 5 провансалски билки (купен е от хранителен магазин, има го на няколко различни марки)
Приготвяне на вкусно пилешко с картофи
Първото и най-важно нещо е да измиете добре пилето, да отстраните от него всички кожи и ципи, за да е крехко и вкусно при печене. След това смесвате всички съставки за неговата марината в дълбок съд. След като са смесени добре, поставяте пилешките гърди вътре и ги овалвате хубаво. Слагате капак върху съда (може и фолио) и го оставяте в хладилника за минимум 90 минути.
През това време подготвяте картофите. Обелете ги и ги поставете в съд с вода, за да не почернеят, докато чакате пилето. Може да стоят нарязани във водата, не им пречи. Ако е много топло в помещението, където готвите, сложете ги в хладилника.
Когато дойде време да печете, изваждате пилето от марината и го подреждате в тавичка, на чието дъно предварително сте поставили хартия за печене. Подредете пържолките, а между тях разпръснете картофите. Количество марината, което е останало по купата от пържолите, го изсипете върху картофите. Объркайте ги добре, за да попият. Налейте малко вода.
След това поставете фолио за печене върху тавичката. Време е да печем в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 45-60 минути. Ако желаете, след 45 минути, може да махнете фолиото и да запечете. Така ще стане още по-вкусно.
Надявам се моят прочит на вкусната класическа рецепта пилешко с картофи на фурна да ви е допаднала. Споделете в коментар вашите любими класически рецепти и техните вариации.
Открийте още вкусни рецепти тук:
Рецепта за запеканка с пилешко и броколи
