Рецепта за брускети с домати – лесно, бързо и вкусно
Обожавам италианската кухня. Ястията са вкусни, непретенциозни, приготвени със свежи продукти, достъпни и толкова лесни. Простата е съвършенство. Колкото по-просто, толкова по-вкусно – това го научих в Пулия. А там какви вкусотии има! Но това е тема за друг пост 😉 Днес ще ви споделя една лесна рецепта за брускети с домати.
Вкусните домашни брускети по рецепта за брускети с домати стават за обяд, за вечеря, за междинно хранене, за предястие и какво ли не. Изненадайте близките и обичани хора с това чудо на италианската мисъл. Ето как да стане това.
Какво ни е нужно за вкусни брускети с домати?
- 3-4 средни по големина зрели домата (по възможност да са розови и сладки)
- 1 франзела или друг вид сух хляб
- масло
- 2-3 скилидки чесън
- зехтин
- сол
- босилек (свеж за предпочитане) и/или други сухи подправки по ваш вкус
- за разхош – сиренце, нарязано на дребно
Да започваме! Нарежете на филийки вашата франзела. После ги намажете с разтопено масло и го поставете в загрята фурна за около 10-тина минути на 180-200 градуса с включен вентилатор.
Тъй като аз нямам как да разтопя маслото (не ползвам микровълнова), слагам върху всяка филийка от него, поставях ги във фурната, и след 5 минути ги изваждам, за да го размажа добре. Ако искате, и вие може да подходите така.
Докато брускетите се пекат, нарежете доматите на ситно. Нека имат повечко сок. Поставете ги в купичка и ги смесете със сол, зехтин, нарязания на ситно свеж босилек и/или другите сухи подправки. Аз сложих и малко краве сирене, нарязано на много ситно. Това е сместа, която ще поставим върху нашите брускети с домати.
Щом брускетите са станали златисти, извадете ги от фурната.
Докато са още топли, натъркайте ги със скилидките чесън, които предварително сте обелили и нарязали на ситно. Така ще попият от аромата на чесъна и ще станат невероятно вкусни.
След това върху всяка брускета поставете от сместа с помощта на една лъжичка.
Може да декорирате с листа свеж босилек или магданоз.
Готови сте да ги поднесете с чаша ароматно вино като предястие в една прекрасна лятна вечер.
Добър апетит!
