Вкусно домашно шоколадово брауни – лесна рецепта
Времето вкъщи предполага да направим нещо вкусно за десерт, с което да зарадваме близките в тези така еднообразни времена. Тази вкусна и лесна рецепта за домашно шоколадово брауни е подходяща за всеки начинаещ сладкар и пекар (като мен). Смело напред, без страх и с ентусиазъм към най-вкусното, което предстои.
Необходими продукти за домашно шоколадово брауни
Изброените съставки са сметнати за 12 порции домашно шоколадово брауни.
120 гр. краве масло
100 гр. пудра захар
4 яйца
100 гр. черен шоколад
шипка сол
120 гр. брашно
40 гр какао на прах
1 бр. ванилия на прах
1 ч. л. сода за хляб (бикарбонат)
За поръсване:
пудра захар (по желание)
В сместа може да се добавят и нарязани на ситно орехи.
Време за приготвяне: около час
Домашно шоколадово брауни – начин на приготвяне
1. В тавичка на слаб огън (максимум 2) разтопявате маслото. Не спирайте да бъркате. След като е готово, махнете го от котлона и натрошете шоколада в него. Разбъркайте и ще се смесят добре. След това оставете настрани, за да изстине.
2. В дълбок съд смесвате брашното с яйцата, солта, какаото на прах, ванилията и бъркате с миксер. Добавяте и сместа от маслото и разтопения шоколад. Отново бъркате с миксер, докато се получи хомогенна смес.
3. В предварително загрята фурна на 160 градуса в съд изсипвате сместа. Може да намазните тавичката с олио или да използвате хартия за печене, за да не залепва. Печете около 30 минути. След като е готово, с клечки за зъби проверявате дали е опечено добре.
4. Нарежете на триъгълници и поръсете с пудра захар. Чудесно е за консумиране с кафе, чай, горещ шоколад и дори мляко (кисело, прясно).
По принцип рецептата е с шоколадово глазура (ганаш), която е малко по-сложно.
Може да я видите подробно в Била Кулинариум, където има и видео за всяка стъпка. Експериментирайте и споделете резултата с нас в коментар 🙂 Може и снимки 🙂
Успех и добър апетит!
