Страхотна рецепта за вкусен домашен кекс

29/04/201629/11/2016 marielasv89 0 коментара вкусотийки, рецепта за домашен кекс, рецепти за сладкиши, страхотни вкусотии

Post Views: 4 440

Великденските празници наближават. Идва и традиционното хапване на козунаци и всякакви сладки тестени десерти. Всички сме вкъщи, около масата, в очакване на десерта.

Защо не си направим нещо вкусно, което да е подходящо за закуска, за следобедно кафе и за сладки приказки пред телевизора.

Страхотна рецепта за вкусен домашен кекс – всеки може да успее

Как да направите вкусен домашен кекс – лесно и бързо?

Необходими продукти:

6 яйца
6 с. л. олио
6 с. л. вода
2 бр. ванилия
1 1/2 ч. чаши захар
2 ч. чаши брашно
3-4 с. лъжици кафе или какао

Внимание: нужна ви е формичка за кекс, за да направите своя страхотен вкусен домашен кекс.

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбират с миксер, докато удвоят обема си. Постепенно се добавя захарта, непрекъснато се бърка с миксера.

Важно: За да се разбият добре яйцата, трябва да са на стайна температура известно време. Разбивайте отделно белтъците и жълтъците – така сместа ще стане по-пухкава, а вкусния домашен кекс – още по-вкусен.

Добавят се олиото, водата и ванилията. Накрая брашното.

От така приготвената смес се отделя 1/3. Към нея се прибавя кафето или какаото (по ваш избор едно от двете).

Във формата за кекс се изсипва основната смес, върху нея се добавя тази с добавеното какао/кафе.

Завършва се с основната смес, така че кафявата смес да остане по средата.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути.

Като изстине, вкусният домашен кекс се поръсва с пудра захар.

По желание вместо пудра захар глазурата за домашния кекс може да бъде от бял или тъмен шоколад.

Може да използвате готови глазури, които се продават по магазините и се приготвят бързо и лесно. Например, глазура от Д-р Йоткер. Може да си приготвите сами като разтопите 100 грама шоколад (бял или тъмен) на водна баня и го изливате върху готовия кекс.