Вкусна и лесна лятна салата, в която ще се влюбите!

Високите температури навън налагат избора на подходящо меню, което да е леко и същевременно богато на нужните витамини и минерали. Моята любима пролетно-лятна салата е със спанак и ягоди. Смятам, че комбинацията между плодове и зеленчуци, заедно с подходящия дресинг, дава един неповторим лек вкус и прекрасен аромат, който се асоциира с прекрасния слънчев сезон.

Защо спанак и ягоди?

Спанакът е богат на желязо, вкусен е, а в комбинация с ягоди, които са източник на фибри, е здравословен начин да подсилим тялото си за летните жеги.

Какво ни е нужно за тази вкусна салата с аромат на лято?

Продукти:

  • 1 опаковка бейби спанак
  • 1 опаковка (около 200 грама) прeсни ягоди
  • 200 гр. чери домати
  • 1 глава салатен лук (лилав) – аз така му казвам 🙂
  • 1 брой средно голям портокал
  • 100-150 гр. сирене „фета“
  • кедрови ядки за поръсване- 1 пакетче между 80-100 гр. микс. Аз си купих от Кауфланд.

Може би най-важното за салата е нейният дресинг. Той се прави от:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици плодов оцет или балсамико
  • 1 брой лайм или лимон  – използва се сока му;
  • 1 бр. портокал – използва се сока му;
  • 2-3 лъжици с домашен мед

Начин на приготвяне:

Най-напред правим дресинга. Изцеждаме сока от лайма и портокола, смесваме го с оцета и зехтина и добавяме домашния мед. Всичко се разбърква добре, докато добие златисто-кафеникав цвят и се смеси хубаво. След това го оставете за малко в хладилника, докато приготвите салатата.

салата със спанак и плодово вино
Салата и плодово вино – идеалната комбинация.
снимка: личен архив

Бейби спанакът се измива добре и се поставя в дълбока прозрачна купа. Към него добавяме нарязаните на четвъртинки чери домати и ягоди, нарязания на полумесеци лук и нарязаните на кубчета портокали. Сиренето се нарязва на квадратчета и също се добавя към салатата. Всичко се смесва добре, поръсва се с микса от кедрови ядки и се залива с дресинга.

П.С. Тази салата се комбинира изключително добре с бяло вино или розе. Аз я изтествах с

Плодово Вино Fruits and Wine Грейпфрут 750 мл. (може да видите бутилката на картинката по-долу).

плодово вино
снимка: google.com

Добър апетит с пожелания за вкусни и свежи летни емоции!

Може да прочетете и други интересни рецепти тук:

3 рецепти за вкусни пролетни салати

5 здравословни рецепти

marielasv89

Мечтател, писател, читател

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

%d блогъра харесват това: