Рецепта за вкусни и лесни коледни курабийки

1. Загрейте фурната на 160 градуса и пуснете вентилатор (ако има).
2. С помощта на миксер смесете маслото и кафявата захар.Миксирайте няколко минути, докато се превърне в мека и лека консистенция. Добавете  3½  чаши от брашното и миксирайте на средна скорост, докато всичко се смеси.
3.  На голяма дъска или плот в кухнята разпрострете ½ ч. брашно. Месете полученото тесто около 5 минути, добавяйки толкова от брашното, колкото ви е необходимо, за да не залепва по дъската. Помнете, че трябва да е меко, но не твърде много. Накрая тестото трябва да е податливо на докосване, но да не се разкашква, нито да лепне. Сложете толкова стърготини, колкото вие решите.
4. Разделете тестото на три части, завийте ги добре с нещо и ги оставете да втасат за около 30 мин. След това използвайте едната половинка, разтелете я така, че да е максимално тънка. Използвайте формични за курабийки, ако имате такива. Ако не – режете на ленти, на кръгчета с чаша, или по ваш вкус. Когато са готови, поставете ги в тава за печене, с хартия за печене, за да не залепват. Разположете ги на разстояние около 1 см една от друга. Ако не ползвате стърготини, боцнете курабийките с вилица, за да са по-интересни.
   

   

5. Печете около 15-20 мин, или докато ъглите им станат златисти. Колкото по-малки са, толкова по-малко печете. Повторете същото с останалите две парчета от тестото.
6. Изчакайте да изстинат добре преди да ги поднесете. Оставете ги на стайна температура. След това ги поднесете и зарадвайте близките си. Много им отива горещ шоколад, какао, чай, кафе, прясно мляко и други топли напитки.

   

 Добър апетит и светли празници!

Прочети още рецепти тук:

Вкусна рецепта за домашни меденки

Лека и вкусна тортичка

Най-сладките и вкусни коледни рецепти

Посетете нашата фейсбук страница за още интересни неща